In Ruanda leidet fast jedes zweite Kind an Mangelernährung. Die Organisation CSC (Centre des Ser-vices aux Coopératives) hilft armen Familien in der Region Muhanga beim Anlegen von Hausgärten. Dort ernten sie Papaya, Spinat, Paprika und Bohnen – und können sich so gesünder und ausgewoge-ner ernähren.
Es sind die Farben, die Christine Mukakamalis Leben verändert haben: Das Gelb, Rot und Grün in ihrem Garten und ihrer Küche. Die Bohnen liefern Proteine und Kalium, die Paprika Vitamine, der Spinat Eisen.
Und die Süßkartoffeln, gewürzt mit frischen, selbst gezogenen Kräutern, spenden Ener-gie. Energie, die Christine und ihr Mann Jean Bosco für die harte Arbeit auf dem Maisfeld brauchen – ebenso wie ihre Kinder, sechs Söhne und eine Tochter, für Schule und Universität.
